うなぎが食べたくなり、約１０年ぶりに岡崎市にある「はせべ」へ行ってきた。
まずは、JR岡崎駅前が再開発中ですっかり景色が変わっていたことにびっくり。
記憶を頼りに「はせべ」まで歩く。
駅前から少し路地に入るがすぐにわかった。
店自体も大きくりっぱになっていた。
１１時３５分頃に着いたが、店内は既に満員。
レジで名前を告げると席に着くまで３０分。うなぎが出てくるまで１時間と説明を受ける。
外で待っていると１５分ほどで声がかかり店内２階の座敷へ通される。
うな重（２５００円）を注文。
２０分ほどで出てきた。
ううまい。
昔と変わらぬうまさ。
関西風の皮はパリパリ、中はふっくら。
またたれが絶妙。やはりここのうなぎが一番うまい。
浜松の「加和奈」もうまいが、はせべは更に上だなぁ。
